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阿蘇 手作り豆腐 陶器 雑貨 「花唐符」 

千葉出身のマスオさんと地元出身の嫁が綴るブログです。

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濃霧注意! 



台風の影響か、霧雨と濃霧につつまれています。
お客様の話しだと、ミルクロードは真っ白だったとのことです。

慣れない道の霧は危険ですので、十分気をつけてくださいねー!

山の天気は変わりやすい。

太陽が顔を出してくれることを祈ります。
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category: 季節の便り

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no title 


秋の味覚、栗の渋皮煮をつくりました。

まぉ下処理が面倒なのであまり大量にはできないけど、東京で中華をやっていたときも作っていたのでその時の量に比べれば少ないものです。

南小国町に栗がなくなるまで作ろうと思ってます。

これから秋本番です。紅葉と秋の味覚を南小国町であじわいませんか?

マスオでした

category: メニュー

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モコス! 

こんにちはー!

南小国は朝晩冷えてきました。
早朝の気温は大体15℃前後のようです。

さて熊本のローカル雑誌『mocos(モコス)』の10月号に花唐符が紹介されました。

ぜひ書店で見る機会がありましたら、チェックしてくださいね★

ちなみにローカル雑誌なので熊本のみの発売です。(^-^ゞ

県外の方ごめんなさい。
県内の方ぜひご覧ください♪

category: お知らせ

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no title 


新作ランチデザート!
カボチャと豆乳の冷おしるこタピオカ入り。

銀座で働いていた時のランチデザートをアレンジしてみました。

銀座で働いていた時にイヤイヤやっていたけど、今になって生かせるようになったので今までやってきたことが無駄ではなかっと最近通関します。

明日から台風が近づきますが元気営業しているので、お近くをお通り際はよってください!

マスオでした。

category: メニュー

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研修のため休業 

大変申し訳ございません。
13日(木)は研修により留守のため、臨時休業とさせていただきます。

category: 営業について

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ゆず胡椒 

今日は定休日!

買い出しや仕込みの1日です。
近くのJAの朝採り市へ買い物に行ったマスオさんが地物の「ゆず」と「青唐辛子」を買ってきました。

去年は店を手伝い始めたばかりでなかなか気がまわらなかったのですが、今年はぜひ手作りしたいと思っていて…
挑戦です!

とりあえず、レシピを調べ、マスオさんが青唐辛子の処理を始めました。しかしすぐにギブアップ!
素手で種だしをやっていたので、手先がヒリヒリし始め、くしゃみ、涙が止まらない状況に・・・(ー_ー)!!

嫁はゆずの皮を削っていただけなので被害はなかったのですが、ここからバトンタッチしすり鉢ですることに。
念のためマスク、手袋をし挑みました。マスクをしていても目に染みるし、くしゃみは出るし、大変。

手作りで作っている方を本当に尊敬します。
こんな辛い思いをしながら作って頂きありがとうございます。<(_ _)>

なんとか密閉容器に移し、作業終了です。
1週間程ねかせるようです。
上手くできたら、「湯豆腐」の薬味に使う予定です。


category: 季節の便り

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季節の甘味~♪ 



気まぐれ甘味!に登場(*^^*)

栗inゴマ団子!!!

秋の味覚『栗』がゴマ団子で味わえます。
もちろん味見させて頂きました(^-^ゞ

小豆と栗は抜群コンビです!
外せませんね。

秋はいろんな物にあふれてます。
あっという間の秋を存分に味わえるよう、敏感になりたい!

毎日アンテナはって頑張ります★

嫁でした。

category: メニュー

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国産生ハーブ茶 

暑いですね(>_<)
朝晩は涼しくなりましたが、気温差で体調こわさないよう気を付けたいです。

★新入荷★
有香房さんの
国産生ハーブ茶
入荷しました。

フリーズドライ製法で香りと味を閉じ込めました!一般的な天日乾燥に比べて成分を五倍早く抽出でくるそうです。



花唐符では、
写真のペパーミント&ローズマリーのほかに
ラベンダー、さくらと緑茶、生姜とほうじ茶のブレンドティーを用意しております。

秋の夜長にリラックスできますよ!
これからもおもしろいものや美味しいものを探して集めていきます!

category: おすすめ商品

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甘~い 一時★ 

今日は定休日!
南小国はあいにくの雨です(-_-;)

今日は自宅の近くにあるアップルパイで有名な
『林檎の樹』でお茶しました。

なんと5のつく日は林檎の日ということで、人気メニューのどれかが500円で食べれます!

今日は、季節限定のピーチパイ★


すでに半分食べちゃいました。すみません。
おいしかった!外でスイーツ食べるの久しぶりなので。
南小国には、おいしいものがいっぱいありますよ。
ぜひ秋を感じに来てくださいね。

嫁でした。

category: おすすめスポット

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no title 


今日はコラボレストラン!
最後の締めに海鮮あんかけ焼きそば。

年末の忘年会の予約とれるようにがんばってます!

マスオでした。

category: メニュー

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防災の日 

おはようございますm(__)m

今日から9月ですね~★
朝から秋を感じさせる天気ですが、今月もがんばります!

今日は防災の日ということでいろいろ振り返ってみると、ここ花唐符も何度も屋根や壁が飛ばされたり看板が壊れたりと被害にあってきました。

今年は九州北部豪雨により命を落としたかたもいらっしゃり、大変な被害と悲しみをもたらしました。

関東、関西でも今後起こるかもしれない地震による津波、被害予想などがメディアでも取り沙汰されています。

政府や自治体の対応もそうですが、それぞれ個人の防災意識も大事だと思います。
九州は台風被害が多く、農業、漁業や観光などあらゆる分野に影響を及ぼします。
自然災害は予期するのが難しいですが、心構えは必要ですね。

『忘れたころにやってくる』といいます。
忘れないように、平和ボケしないよう気を付けたいです。


今年もワレモコウが原野に咲きました。
阿蘇では秋の山野草が見られますよ♪

嫁でした。

category: 季節の便り

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